Projeto Uva - Nova Alta Paulista

O cultivo de uva fina de mesa tem sido uma alternativa de diversificação à atividade agrícola da região da Nova Alta Paulista contribuindo economicamente para um novo perfil da região onde há uma década predominava a cultura do café. Mesmo encontrando condições climáticas favoráveis, o suprimento de água é essencial à essa cultura nessa região porque seu ciclo produtivo dá-se em período seco. Essa prática ainda é feita empiricamente sem nenhum critério técnico, pois inexistem trabalhos científicos para a região. Objetivando fornecer informações técnicas de irrigação que proporcionem melhor qualidade de fruto e aproveitamento de água mediante fornecimento de quantidade necessária à máxima produção econômica no cultivo da uva itália, este projeto tem por objetivo analisar quatro diferentes sistemas de irrigação: microaspersão com haste fixada ao solo, microaspersão invertida, gotejamento sob o solo e gotejamento sobre a superfície do solo. Estão sendo avaliados os seguintes parâmetros: armazenamento de água no solo, fenologia da cultura em função das podas de renovação e produção, número e peso dos cachos na colheita, comprimento e largura média dos cachos, peso, comprimento e diâmetro das bagas, análise tecnológica por teor de sólidos solúveis e acidez titulável das bagas, além de parâmetros climáticos e uma análise econômica do investimento na irrigação. Financiamento: FAPESP.